冬天养生必备的，红枣蛋糕！红枣搭配上红糖制作出传统味道的蛋糕，超级甘旨！”下面由枣蛋糕厂家为大家讲解一下枣蛋糕做法小窍门?
预备好食材，红枣去核100g、纯牛奶180ml（240ml）、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少量。
红枣、纯牛奶、玉米油混合入照料机打成泥。
红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内。
鸡蛋红糖隔热水，用电动打蛋器打至蓬葆。
提起打蛋器画一个8字能够维持30秒不消失即可。
取1/5打发的蛋液，入红枣泥内翻拌均匀。
打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，拌至无干粉的状态。
将参加红枣泥，翻拌均匀。
烤盘内铺硅油纸，倒入拌好的红枣蛋糕面糊。
外表撒少量白芝麻。
送入充沛预热好的烤箱进行烘烤。上下火160度烘烤40分钟即可。
香馥馥的红枣蛋糕就做好啦，冷却后切块即可食用。
很松软香甜。
小窍门
1、红枣是去核的分量，加牛奶玉米油打成泥。
2、隔水打发鸡蛋液，预备两个盆，一个小一点的，一个大一点能够装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度，小盆装着鸡蛋液红糖，用电动打蛋器打发。
3、混合食材翻拌时留意方法，快速翻拌，避免蓬葆的蛋液霜消泡，消泡后的红枣蛋糕不松软的哦。这款蛋糕很松软，口感细腻饱满。