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无添加保质期长又养颜又好吃的零嘴非它莫属了,全家老小都可以吃,还能拿来送人,吃起来芝香枣糯,唇齿留香,同学们快快学起来吧!
首先准备好用料:
红枣肉 | 40克大概八个红枣 |
熟核桃仁 | 40克大概10个核桃 |
80克 | |
100克 |
1、除麦芽糖外所有食材要是干的,不要带水,红枣洗了要擦干或者晾干,去核切小块,食材用吹风机吹干,烤干都可以。
2、麦芽糖下锅小火熬制3-5分钟,至粘稠,倒入核桃和红枣,搅拌均匀后放入黑芝麻,黑芝麻分两次放,第一次搅拌均匀再放剩下的,搅拌均匀后用手捏一点看有点拉丝即可出锅,搅拌不要停全程保持最小火。
3、趁热放方形模具里,用硅胶铲尽量铺的薄厚均匀,模具里铺 纸或者抹油,不然很难拿出来,如果用烘焙纸尽量大一点,让多余的边边能盖住芝麻糕,等下方便压。一定要压实,不然切的时候容易散。
4、趁着表面凉了但里面还没凉透的时候切,大概做完一个小时左右,凉透了切起来太累了,也可以根据自己用的模具随意切出想要的规格。
接下来就是享用美食的时刻!吃着自己亲手制作的小零食很有成就感吧!