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葱香一口酥的做法主要包括以下几个步骤：
准备材料：
普通面粉115g
玉米油45g
细砂糖30g
盐1/2TSP
泡打粉1/4TSP
小苏打1/8TSP
鸡蛋液15g
香葱适量
制作过程：
a. 在盆中加入玉米油、鸡蛋液和糖，搅拌均匀。
b. 加入切碎的香葱，再次搅拌均匀。
c. 筛入面粉、泡打粉和小苏打，混合成面团。
d. 取一小块面团，用手指捏紧后揉成直径大约1厘米的小圆球。
e. 将小圆球放在烤盘上，用大拇指轻轻按扁，形成自然的裂纹。
f. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制10~12分钟。
g. 烤好后，让饼干完全凉透，即可享用其酥脆的口感。
注意事项：
香葱需要洗净并切碎，使用厨房纸巾吸去多余的水分，以免影响饼干的口感。
面团的大小可以根据个人喜好调整，但直径大约1厘米的小圆球可以确保烤出的饼干大小适中，既不会过大也不会过小。
烤制过程中需要注意观察上色情况，避免烤焦。
通过上述步骤，可以制作出香葱一口酥，这是一种简单又美味的饼干，适合作为茶点或小食
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