银耳雪梨小米汤

发布日期：2024-10-21 作者：点击：

秋季多喝这碗汤，生津清火化痰，滋润肌肤，香甜细腻有营养，美味

今天给大家推荐一款银耳雪梨小米汤，适合在干燥的秋天多食用，滋润甜品很美味可口哦！不但能益胃生津、滋阴润肺，而且对皮肤也有补水润滑的作用。

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我们可以根据自己的口味喜好来选择配料、搭配不同的食材，做出不一样的口味！

如果觉得痰多、肺热，可以把雪梨掏空心，放进银耳和冰糖，把雪梨的皮洗干净，最好不要去掉，因为梨皮也有营养，蒸熟了再吃，生津清火、化痰。

如果有些咳嗽，那就加点川贝，比喝咳嗽糖浆美味多了！

银耳口感软嫩滑腻，富含维生素D，对生长发育十分有益，因为含有天然的植物性胶质，有很好的滋阴作用，女性朋友平常多吃点银耳，可以滋润肌肤。

雪梨甘甜多汁，生津润燥，消痰、解毒降火，特别适合这干燥时节食用。加些小米、冰糖、红枣、枸杞、莲子等就让这道汤的味道更香甜有营养。雪梨直接生吃清甜脆口，用蒸的方法着做成另一种美味，这汤羹吃起来也别有风味。

【银耳雪梨小米汤】

准备食材：雪梨，银耳，小米，莲子，红枣，百合，冰糖

做法：

1，银耳、小米需要先浸泡2-3小时，银耳涨开，小米泡软。莲子、百合分别用水洗干净。

银耳泡发好摘除根蒂，洗干净撕成小朵块的。小米、百合、莲子泡好后，待用。

2.，把雪梨洗干净，切成块，红枣去核。锅里倒入适量的清水，先把银耳放入锅里，用大火煮沸后，再用文火慢慢熬煮，至银耳软烂出胶。

3，这时把泡好的小米、莲子、百合放入锅中，一同熬煮，用勺子不时地搅拌着，以免糊锅。

4，30分钟后，小米煮开花了，加梨肉、冰糖、红枣继续熬，煮到雪梨成透明状态，有梨的香味飘出，银耳雪梨小米汤煮得很浓稠了，关火，盖上锅盖，利用余温再小熬片刻。

美味营养的银耳雪梨小米汤就可享用啦！

小贴士：

1，汤粥熬煮的时间一定要足够，才能把食材的味道炖出来。

2，水的分量一次性多放点，避免中途加水冲淡味道。银耳、雪梨、红枣都很甜，冰糖可适量少放点。

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