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公司名称：山东枣粮先生生物科技有限公司
联系人：王经理
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微信号：wy1036819582
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邮箱：1310062658@qq.com
地址:山东省德州市陵城区扶丰街西侧
网址 : www.sdzlxs.com
| 普通面粉（或低筋面粉） | 170克 |
| 蛋黄（一定是常温的蛋黄，冰箱冷藏的蛋黄化不开糖，会有颗粒） | 2只 |
| 白砂糖（或糖粉） | 60克 |
| 玉米油（80到120克之间，不喜欢吃油的少放） | 120克 |
| 小苏打（2克不能多，多了发苦） | 2克 |
| 3克 |
1、蛋黄➕糖➕油进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀。
2、泡打粉➕小苏打➕面粉混合均匀作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用
3、上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈。
4、按压好的面团分成九等份，依次在手心里搓成圆球，品牌的面粉吸水性不同，出来的重量也不一样
5、这时打开烤箱（我用的是160度预热，喜欢颜色深一些）搓好的面团用手心压扁放在烤盘上，最后都操作完，用手指粘黑芝麻在正中心按个印，劲太大面团会裂开的，不圆润的可以用手整理一下
6、上下火160（之前150度感觉颜色有点浅，后来改成160度）如果烤箱温度低的150度到180度之间，自己的烤箱自己了解，每个牌子温度时间都不一样！20分钟到点之后拿出来（⚠️按配方做的桃酥20分钟肯定熟了，热的桃酥是软的，千万别碰，一碰都碎成渣了）全部晾凉后在装袋保存（小苏打跟泡打粉必须要用）
7、温馨提示：糖的量跟油的量自己调节，油多减油，糖多减糖，每个人口味不同，这个量只是传统配方的量！减油的桃酥没有原菜谱的酥脆，口感也就没有那么好。
打包送给家人吃，纯手工制作，健康
❤️
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