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黄油:40克
棉花糖:160克
全脂奶粉:40克
红枣:50颗
巴旦木:50颗
表层用奶粉:适量
1.红枣去核,塞入巴旦木
2.不粘锅小火倒入黄油40克,融化后倒入160克棉花糖
3.棉花糖炒制融化后加入40克奶粉搅拌至奶粉完全吸收(此时可关火)
4.倒入巴旦木枣翻拌均匀,让牛轧整个包裹巴旦木枣
5.趁热把裹好的奶枣一个个揪下来搓圆,均匀的裹上一层奶粉,奶香浓郁的奶枣就做好啦!
小贴士
想偷懒的仙女宝宝们可以直接买去核红枣;一定要用不粘锅,还有防粘手套不然无法直视全程小火,要经常搅拌以免糊锅(整个炒制时间不宜过长否则成品容易变硬);红枣裹牛轧动作要快,如果冷却变硬了可以开小火加热!