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枣香浓郁!补血又美容的枣泥核桃糕!
枣泥核桃糕是这两年比较流行的,吃起来也是很好吃的,浓浓红枣香加上核桃的香,真的很不错,喜欢的小仙女可以试试,多吃红枣好处多多~详细做法分享给大家,也可以来送亲朋好友,很不错的!
材料:
红枣180克,麦芽糖150克(无可替代),木薯淀粉22克(可以用玉米油或者没有味道的油)
步骤:
1.红枣洗干净之后去掉枣核,加适量的水放入破壁机中打成枣泥,核桃需要烤箱150度烤10分钟去皮备用。
2.打好的枣泥倒入不粘锅中,加入麦芽糖,木薯淀粉用40克水冲泡,搅匀,黄油准备好。
3.开中火把枣泥和麦芽糖融合,熬制枣泥开始冒泡加入木薯淀粉水,快速搅拌均匀。
4.再次煮至枣泥开加入黄油,继续不停的炒,全程中火,要有耐心,不停的炒,一直炒至枣泥抱团且不粘铲子。放入核桃,翻炒均匀。
5.放入提前铺了油纸的模具中,整形,凉透脱模,切块,还用糯米纸包了一下,再用糖纸包装起来。
每次做好这个枣泥核桃糕,满屋都是浓浓的红枣味,味道可好了,喜欢的一定要试试哦!真的真的很不错~