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熏枣性味比较温、甘、归心、脾、胃经。其功效与作用如下：
1.熏枣具有健脾和胃、养血补气的功效，对于脾胃虚弱导致的气血亏虚，神疲乏力、畏寒怕冷、手脚冰凉的人都非常适合，或者是久病虚弱的病人也可以食用，可提高人体的力。
2.可降低胆固醇，熏枣含有比较丰富的果胶，可的阻止胆固醇和胆汁酸，消化酶以及肠粘液，肠粘膜的结合，还可以的阻止胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用；
3.熏枣富含有维生素C，可以与蛋白质结合而形成胶原蛋白，能够很好的控制血管的弹性，吃熏枣还可以提高人体的力，同事其也含有比较丰富的矿物质钾元素，因此其不仅能够更好的控制血压，而且还能够很好的保护心脏健康；
4.熏枣里含有一种素，这种素对于有一定的作用，因此熏枣具有增强体内的作用；
5.熏枣含有比较丰富的膳食纤维，可增加消化液的分泌、肠道的蠕动，从而起到润肠道作用；
6.熏枣的与禁忌：熏枣一次性不易食用太多，多了容易上火；空腹不易食用熏枣；熏枣与柿子忌同服，即吃柿子的时候不要吃熏枣，容易导致结石。
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