冬季养生好吃的枣粮先生糯米枣！

冬天记得多吃红枣，做成零食营养好吃

正所谓“日食三枣，长生不老”，红枣是冬季补充营养的食材，味道香甜，富含营养，其中含有蛋白质。糖类。多种微量元素，尤其是维生素以及铁元素的含量比较高，常吃大枣不仅能而且还能增强肌力，健脾胃等作用，对老年人和女性有很大的益处。因此冬至前后，该吃的不是红薯，二是红枣。

我家常用红枣搭配南瓜，加上糯米粉将其制成香甜美味的糯米枣，一次可以多做一些，随吃随取很方便。糯米枣还有一个好听寓意佳的名字-开口笑，是江南地区常见的特殊美食，香甜有嚼劲的红枣中夹着软糯的南瓜糯米芯，吃一口很满足，做法分享给大家。

南瓜糯米枣

所需食材：大枣适量、南瓜1块、糯米粉适量。

1、红枣表面凹凸不平，常有很多杂质，直接用清水冲洗很难洗净，在洗红枣时往水中加入一勺面粉以及盐，用双手搓搓，面粉的吸附力比较强，可以将红枣表面的杂质吸附掉，而盐有作用，这样清洗出来的红枣就非常干净了。

2、清洗好的红枣放一旁控干水分，南瓜去掉表皮和肉瓤，切成薄片，放入盘中蒸10分钟左右，南瓜片能用筷子，轻轻扎透就说明蒸熟了。

3、蒸好的南瓜片取出用勺子压成泥状，加入少量的白糖搅拌均匀后，少量多次加入糯米粉，直至可以团成一个面团。

4、红枣用刀从中间切开，去掉枣核，在切的时候不要完全切开，切到三分之二的位置就可以了。

5、将南瓜糯米团搓成长条状，切成与红枣长度一致的小段，包入红枣中。

6、全部做好后，放入盘中后放进蒸锅，开大火上汽后转中小火蒸10分钟左右，待南瓜糯米团变色就可以了。

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